Masakan Padang

Bagaimana cara Menyiapkan Kalio Ayam Sangat Enak

Kalio Ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Kalio Ayam Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Anda bisa memasak Kalio Ayam memakai 26 rempah-rempah dengan 5 cara mudah. Liat segera list bumbu dan cara memasaknya juga.

Bumbu untuk Kalio Ayam

  1. Ambil 1 ekor ayam potong 8.
  2. Siapkan 1/2 air lemon peras.
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Kamu butuh Bumbu Halus.
  5. Kamu membutuhkan 8-10 buah cabe merah.
  6. Kamu butuh 2 buah cabe rawit merah.
  7. Kamu butuh 5 bawang merah.
  8. Ambil 3 bawang putih.
  9. Kamu membutuhkan 3-4 buah kemiri (semakin banyak, semakin kental).
  10. Kamu butuh 1/2 cm jahe kupas atau 1/2sdt jahe bubuk.
  11. Kamu butuh 4 cm kunyit kupas.
  12. Siapkan 100 ml air untuk memblender bumbu.
  13. Kamu butuh 2-3 sdm minyak.
  14. Kamu butuh Bumbu Pelengkap.
  15. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  16. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
  17. Kamu membutuhkan 1 batang serai, keprek.
  18. Siapkan 2 cm lengkuas.
  19. Siapkan 1 buah bunga lawang / pekak (boleh skip).
  20. Siapkan 5 buah cengkeh (boleh skip).
  21. Kamu butuh Tambahan.
  22. Ambil 1 sachet santan ukuran kecil.
  23. Siapkan 500-700 ml air.
  24. Siapkan 1/2 sdm gula (boleh skip kalo lagi diet karbo).
  25. Kamu membutuhkan 1 sdm totole (mohon maafff saya emang anak micin) 😂.
  26. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.

Make this delicious Ayam Kalio Padang (Wet Chicken Rendang using Instant Pot pressure Cooker or on the stove. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Kalio Ayam langkah mengolahnya

  1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam & air perasan lemon 10 menit.
  2. Blender semua bumbu halus lalu tumis sampai airnya habis, tambahkan 2-3sdm minyak, masak lagi hingga wangi, lalu masukkan bumbu pelengkap.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk2 sampai bumbu rata, masukkan air hingga ayam terendam, masak 30 menit sampai ayam matang.
  4. Setelah 30 menit, tambahkan santan sachet, masak lagi 10-15 menit sampai air kalionya mengental.
  5. Koreksi rasa dengan garam, gula, totole & lada, selesaaaiii :).

Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Sous Chef, Sunway Putra Hotel, Mohammad Norhafzaineezan.

Jika kamu mengikuti cara Kalio Ayam diatas bersama benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda juga mampu mengimbuhkan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com

Tags
Show More

umiresep

Saya adalah pengelola Umi Resep yang menyajikan berbagai macam resep masakan Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button

8 BALL POOL APK for android

Close