Masakan Jawa

Resep: Ayam Areh untuk Gudeg Sangat Sempurna

Ayam Areh untuk Gudeg.

Ayam Areh untuk Gudeg Anda bisa memasak Ayam Areh untuk Gudeg memanfaatkan 18 bumbu dengan 6 langkah mudah. Lihat segera list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Ayam Areh untuk Gudeg

  1. Kamu membutuhkan 1 1/2 kg ayam, Saya pakai bagian sayap. Saya tambahkan ceker.
  2. Siapkan 10 buah tahu coklat, cuci, rendam air hangat, peras pelan pelan.
  3. Kamu butuh 800 ml air kelapa.
  4. Ambil 500 ml santan kental (Saya pakai santan instant).
  5. Ambil 3 siung bawang merah, iris halus.
  6. Kamu membutuhkan 3 lembar daun Salam.
  7. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
  8. Ambil 1 sdm gula merah (Saya pakai jenis pasta).
  9. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk (sesuaikan selera) – boleh ganti micin ya.
  10. Siapkan 2 sdt garam himalayan (sesuaikan selera).
  11. Kamu butuh 1 sdt Lada bubuk putih (sesuaikan selera).
  12. Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera).
  13. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
  14. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
  15. Ambil 10 siung bawang merah.
  16. Siapkan 8 Siung bawang putih.
  17. Ambil 10 butir kemiri.
  18. Ambil 2 sdm ketumbar bubuk.

Ayam Areh untuk Gudeg tutorial membuatnya

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam & air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu cuci bersih kembali..
  2. Goreng ayam sebentar, hanya sebentar saja ya. Agar teksturnya tidak hancur waktu dimasak agak lama..
  3. Panaskan sedikit minyak goreng (sekitar 6 sdm), tumis bawang merah yang sudah diiris halus sampai layu. Lalu masukkan bumbu halus. Masukkan juga Salam & lengkuas. Tumis sampai bumbu matang..
  4. Masukkan ayam, aduk. Lalu masukkan air kelapa, tunggu sampai sedikit meresap. Lalu masukkan garam, gula merah, Lada & gula pasir..
  5. Masukkan santan & tahu, kecilkan api. Masak dengan api kecil dalam panci tertutup sampai bumbu menyusut & meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan..
  6. Tips : untuk gula merah & garam, sebaiknya jangan langsung dimasukkan diawal semua, karena pada akhir proses memasak, kuah akan menyusut. Jadi sebagian dulu. Ketika test rasa, baru ditambahkan sesuai selera..

Jika kamu mengikuti cara Ayam Areh untuk Gudeg diatas dengan benar maka anda dapat mendapatkan hasil yang baik. Anda terhitung mampu mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com

Tags
Show More

umiresep

Saya adalah pengelola Umi Resep yang menyajikan berbagai macam resep masakan Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button

8 BALL POOL APK for android

Close