Masakan Padang

Resep: Gokil (Gulai Nangka Kikil) Yang Nikmat

Gokil (Gulai Nangka Kikil).

Gokil (Gulai Nangka Kikil) Kamu bisa mengolah Gokil (Gulai Nangka Kikil) memakai 22 bahan dengan 4 langkah cepat. Review segera daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Gokil (Gulai Nangka Kikil)

  1. Kamu membutuhkan 1/2 Kg nangka muda.
  2. Kamu butuh 1/4 Kg kikil.
  3. Siapkan 200 Gr ayam (tulang & sedikit dagingnya).
  4. Siapkan 5 Lembar daun jeruk.
  5. Ambil 3 Lembar daun salam.
  6. Kamu membutuhkan 3 Cm lengkuas, geprek.
  7. Kamu membutuhkan 1 Tangkai sereh, geprek.
  8. Kamu membutuhkan 1 Sdm gula merah.
  9. Kamu membutuhkan 100 Mili santan kental (sy pakai Kara).
  10. Siapkan 3 Sdm minyak goreng utk menumis.
  11. Ambil 750 Mili air.
  12. Kamu membutuhkan Bumbu Halus:.
  13. Siapkan 6 Siung bawang merah.
  14. Ambil 4 Siung bawang putih.
  15. Kamu membutuhkan 2 Buah cabe merah besar (sesuaikan pedasnya).
  16. Siapkan 2 Cm jahe.
  17. Kamu butuh 1 Sdm kunyit bubuk.
  18. Siapkan 1 Sdm garam (sesuaikan dg air).
  19. Kamu butuh 1 Sdt ketumbar bubuk.
  20. Ambil 1 Sdt gula putih.
  21. Kamu membutuhkan 1/4 Sdt lada bubuk.
  22. Siapkan 3/4 Sdt kaldu jamur.

Gokil (Gulai Nangka Kikil) tutorial membuatnya

  1. Potong-potong kecil nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 matang. Lalu tiriskan & sisihkan. Saat merebus beri sedikit garam utk menghilangkan getah nangka. Cuci potongan kikil & potongan ayam. Sy pakai tulang ayam & sedikit dagingnya spy dapat kaldu alaminya..
  2. Haluskan bumbu, sy pakai cabe merah besar yg bijinya dibuang krn anak sy ikut makan. Cabe merah besar memberi warna yg bagus pada bumbu tapi tdk pedas. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah harum, angkat & sisihkan..
  3. Rebus sekitar 750 mili air, masukkan potongan ayam. Setelah keluar kaldunya, masukkan kikil dan bumbu halus. Disusul nangka muda yg telah direbus 1/2 matang tadi..
  4. Setelah cukup empuk, masukkan santan kental sambil diaduk agar santan tdk menggumpal. Cicipi rasa. Matikan kompor ketika isian gulai sudah empuk. Bisa segera disajikan. Jika diinapkan semalaman biasanya akan semakin nikmat krn bumbu makin meresap ke nangkanya..

Jika anda mengikuti langkah Gokil (Gulai Nangka Kikil) diatas bersama dengan benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda juga bisa memberikan kreasi tersendiri sesuai dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.

Source : Cookpad.com

Tags
Show More

umiresep

Saya adalah pengelola Umi Resep yang menyajikan berbagai macam resep masakan Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button

8 BALL POOL APK for android

Close