Resep Ayam

Cara untuk memasak Menyiapkan Kalio Ayam Yang Lezat

Kalio Ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Kalio Ayam Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Anda dapat membuat masakan Kalio Ayam memakai 26 bahan dengan 5 langkah mudah. Review langsung list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Kalio Ayam

  1. Ambil 1 ekor ayam potong 8.
  2. Siapkan 1/2 air lemon peras.
  3. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Kamu butuh 8-10 buah cabe merah.
  6. Kamu membutuhkan 2 buah cabe rawit merah.
  7. Kamu membutuhkan 5 bawang merah.
  8. Ambil 3 bawang putih.
  9. Kamu membutuhkan 3-4 buah kemiri (semakin banyak, semakin kental).
  10. Siapkan 1/2 cm jahe kupas atau 1/2sdt jahe bubuk.
  11. Siapkan 4 cm kunyit kupas.
  12. Siapkan 100 ml air untuk memblender bumbu.
  13. Kamu butuh 2-3 sdm minyak.
  14. Kamu membutuhkan Bumbu Pelengkap.
  15. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Kamu membutuhkan 1 batang serai, keprek.
  18. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  19. Kamu butuh 1 buah bunga lawang / pekak (boleh skip).
  20. Kamu butuh 5 buah cengkeh (boleh skip).
  21. Kamu membutuhkan Tambahan.
  22. Kamu membutuhkan 1 sachet santan ukuran kecil.
  23. Ambil 500-700 ml air.
  24. Kamu butuh 1/2 sdm gula (boleh skip kalo lagi diet karbo).
  25. Ambil 1 sdm totole (mohon maafff saya emang anak micin) 😂.
  26. Siapkan 1/2 sdt garam.

Make this delicious Ayam Kalio Padang (Wet Chicken Rendang using Instant Pot pressure Cooker or on the stove. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Kalio Ayam cara memasaknya

  1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam & air perasan lemon 10 menit.
  2. Blender semua bumbu halus lalu tumis sampai airnya habis, tambahkan 2-3sdm minyak, masak lagi hingga wangi, lalu masukkan bumbu pelengkap.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk2 sampai bumbu rata, masukkan air hingga ayam terendam, masak 30 menit sampai ayam matang.
  4. Setelah 30 menit, tambahkan santan sachet, masak lagi 10-15 menit sampai air kalionya mengental.
  5. Koreksi rasa dengan garam, gula, totole & lada, selesaaaiii :).

Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan. Sous Chef, Sunway Putra Hotel, Mohammad Norhafzaineezan.

Jika kamu ikuti langkah Kalio Ayam diatas dengan benar maka anda bakal mendapatkan hasil yang baik. Anda terhitung dapat beri tambahan kreasi tersendiri sesuai dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com

Tags
Show More

umiresep

Saya adalah pengelola Umi Resep yang menyajikan berbagai macam resep masakan Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button

8 BALL POOL APK for android

Close